В период с 03.01.2018г. по 15.03.2018г., согласно решения № 1809 от 22.11.2017г. Жодинского горисполкома «Об организации питания в учреждениях общего среднего образования», специалисты ГУ «Жодинский ГЦГЭ» совместно с представителями отдела образования, ГУП «ЖКОП» и ОБЭП Жодинского ГОВД проведен мониторинг 12 пищеблоков учреждений образования по вопросам соблюдения санитарно – эпидемиологического законодательства при организации питания.
Нарушения требований санитарных норм и правил выявлены на всех проверенных объектах. Основные выявленные нарушения:
- в 42,5% случаев от всех выявленных нарушений это нарушения в части качества питания;
- в 17,5% случаев от всех выявленных нарушений это нарушения в части проведения производственного контроля со стороны администрации учреждения и медицинских работников;
- в 17,5% случаев от всех выявленных нарушений это нарушения в части несоблюдения санитарно – противоэпидемического режима;
- в 15% случаев от всех выявленных нарушений это нарушения в части материально – технического обеспечения;
- в 7,5% случаев от всех выявленных нарушений это нарушения в части безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
По выявленным недостаткам выданы рекомендации об устранении нарушений. Все недостатки устранены.
