Государственное учреждение «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» информирует, в 2025 году проведены надзорные мероприятия в отношении 119 объектов торговли и общественного питания, расположенных в г. Жодино (мониторинги, выборочные проверки, мероприятия технического (технологического, поверочного) характера, совместные проверки с Комитетом государственного контроля). В ходе их проведения на всех объектах (100%) выявлены нарушения требований законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

 В ходе проведения надзорных мероприятий выявлен ряд нарушений, а именно:

-не своевременное прохождение персоналом медицинских осмотров (отсутствие медицинских справок о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения и допуском к работе); 

-не ведется контроль температурно-влажностного режима в складских помещениях и торговых залах (гигрометр не заправлен, либо вовсе отсутствует); 

-в торговом зале к реализации допускается пищевая продукция с несоответствующей маркировкой, с истекшими сроками годности, с признаками порчи, с нарушением целостности оболочки, без наличия документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность;      

-не своевременно и не качественно проводится ежедневная и генеральная уборка помещений, холодильного, торгового оборудования, инвентаря и др.;

-снижен контроль за наличием и использованием дезинфицирующих средств и антисептиков, одноразовых бумажных полотенец (не своевременное заполнение дозаторов, обеспечение бумажными полотенцами, используются средства с истекшим сроком годности); 

-неупорядочено хранение санитарного брака (в одном холодильнике «санитарный брак» вперемешку с доброкачественной продукцией); 

-по результатам протоколов исследования в образцах кулинарной продукции, реализуемой пищевой продукции, в смывах с оборудования, инвентаря обнаруживаются бактерии группы кишечной палочки (БГКП), обнаруживается «небезопасная» продукция (не соответствующая требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям); 

-не соблюдается товарное соседство при хранении продукции;

- не осуществляется производственный контроль параметров факторов производственной среды и трудового процесса на рабочих местах персонала (микроклимат, освещенность, уровни шума и др.).

 Выявляемые нарушения свидетельствуют о снижении производственного контроля со стороны руководства организаций и предприятий.

 По результатам надзора за 2025 год вынесено 1 предписание об устранении выявленных нарушений (в ходе проведения выборочной проверки), 22 предписания (в ходе мероприятий технического (технологического, поверочного) характера) и 24 рекомендации об устранении нарушений (в ходе мониторинга), подготовлены 75 указаний об изъятии из обращения продукции (изъято 1863,324 кг), в том числе 60 указаний об изъятии из обращения продукции с истекшим сроком годности (изъято 821,76 кг), 81 требование (предписание) о приостановлении деятельности объектов (в том числе 3 объекта были приостановлены для проведения внеочередного санитарного дня с использованием моющих и дезинфицирующих средств), за повторно выявленные нарушения и нарушения, устранение которых невозможно 16 юридических лиц привлечены к административной ответственности на сумму 13.524 руб. (322 БВ) и 42 должностных лица привлечены к административной ответственности на сумму 5796 руб. (133 БВ), в отношении 10  должностных лиц материалы дел направлены в суды Минской области для привлечения к административной ответственности за невыполнение предписаний об устранении нарушений - 8 должностным лицам судом вынесено предупреждение, 2 должностных лица привлечены на сумму 84 руб.

 Работа по соблюдению требований санитарного законодательства и по выполнению выданных рекомендаций и предписаний на данных объектах будет продолжена.

 Врач-гигиенист                                                          Ж.А. Кузьминская