Непременным условием сохранения здоровья является организация качественного и безопасного питания населения. Специалистами ГЦГЭ на постоянной основе осуществляется надзор за качеством и безопасностью изготавливаемой и реализуемой на территории города Жодино пищевой продукции. С этой целью специалистами государственного учреждения «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» на протяжении всего года проводятся надзорные мероприятия (мониторинги, мероприятия технического (технологического, поверочного) характера) в отношении субъектов хозяйствования, осуществляющих реализацию пищевой продукции на территории города Жодино.

            В ходе проведения надзорных мероприятий выявляются типичные нарушения требований законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно:

- к обращению допускается пищевая продукция с истекшим сроком годности, с несоответствующей маркировкой, с признаками порчи, без наличия документов, подтверждающих качество и безопасность;      

- отсутствует контроль за своевременностью прохождения персоналом медицинских осмотров; 

- не своевременно и не качественно проводится ежедневная и генеральная уборка помещений, технологического оборудования;

- снижен контроль за наличием и использованием дезинфицирующих средств и антисептиков, одноразовых бумажных полотенец (не своевременное заполнение дозаторов, обеспечение бумажными полотенцами, отсутствие жидкого мыла, антисептика, дезинфицирующих средств); 

- не ведется контроль температурно-влажностного режима в помещениях (гигрометр не заправлен, либо вовсе отсутствует) и другие. 

 Выявляемые нарушения свидетельствуют о снижении (в некоторых случаях полном отсутствии) производственного контроля со стороны руководства организаций и предприятий.

 К сожалению проблемы качества реализуемой в торговой сети пищевой продукции в части соблюдения сроков ее реализации остаются.

 Так, хотелось бы обратить внимание на магазин «Доброцен» ООО «ПВ-Запад», расположенный по ул. Московская, 66 в г.Жодино. Специалистами ГЦГЭ в данном торговом объекте в ноябре 2023 года проведено надзорное мероприятие. В результате выявлено огромное количество несоответствующей продукции:

• с истекшим сроком годности 129,873кг
• с признаками порчи 48,116кг
• без маркировочных ярлыков, либо без наличия на них необходимых сведений о товаре 40,428кг
• без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции 166,385кг.

Таким образом, только в одном торговом объекте было снято 384,802кг несоответствующей пищевой продукции, причем особо скоропортящейся (колбасные и мясные изделия), из них почти 130кг продукции с истекшими сроками годности (справочно: за 9 месяцев 2023 года в городе снято 933,98кг несоответствующей продукции, в т.ч. 339,09кг с истекшим сроком годности).

Удручает тот факт, что сотрудниками магазина на маркировочных ярлыках продукции (колбасные изделия) умышленно срываются даты изготовления и наносятся другие, документы на продукцию с новой датой изготовления не представлены, продукция с такой датой изготовления в торговый объект не поступала.

 За реализацию продукции с истекшим сроком годности начат административный процесс в отношении юридического лица ООО «ПВ-Запад», за иные нарушения требований законодательства Республики Беларусь  в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения начат административный процесс в отношении должностных лиц торгового объекта.

 Штрафные санкции не самоцель, задача государственного санитарного надзора – добиться, чтобы торговля города обеспечивала безопасную для здоровья населения реализацию продуктов питания.

 В преддверии предстоящих праздников обращаем внимание покупателей,  что при покупке товара необходимо внимательно осмотреть этикетку, на которой имеются сведения о товаре: срок годности, условия хранения и реализации, состав продукта. И если качество товара не вызывает подозрения - совершить его покупку. Если возникли сомнения по качеству продукции необходимо обратиться к администрации торгового объекта, которая поможет развеять ваши сомнения, либо вернет деньги за некачественный товар.

 Работа по соблюдению требований санитарного законодательства и по выполнению выданных предписаний на данных объектах будет продолжена.

Подробности

Опубликовано: 14 декабря 2023