Государственной учреждение «Жодинский городской центр гигиены и эпидемиологии» по информации «Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» информирует Вас о целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний, предупреждения возникновения вспышечной заболеваемости ОКИ среди населения в соответствии с Законом Республики Беларусь от 7 января 2012 г. № 340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в связи с установившейся жаркой погодой и повышением температуры атмосферного воздуха на летний период.
Организациям торговли продовольственным сырьём и пищевыми продуктами, рынкам, объектам общественного питания, придорожного сервиса, выездной (выносной) торговли, в том числе по реализации готовой кулинарной продукции, кваса и иных напитков в розлив, а также организациям сервиса доставки обратить внимание на:
- исправную работу холодильного оборудования;
- соблюдение условий транспортировки, хранения и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, сроков годности;
- оборудование торговых, складских и вспомогательных помещений эффективно работающей системой вентиляции;
- обеспеченность торговых предприятий, продовольственных баз, складов кондиционерами;
- соответствие показателей микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей, в том числе при использовании систем кондиционирования, систем вентиляции с механическим или естественным побуждением требованиям ТНПА;
- обеспечение локальными вытяжными системами
с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения оборудования и моечных ванн, являющихся источниками повышенных выделений влаги и тепла; - наличие необходимых условий по реализации кваса и иных напитков в розлив (отпуск в одноразовую посуду, недопущение перегрева содержимого емкостей с напитками (наличие и исправность «охладительных рубашек» или систем охлаждения напитков), соблюдение правил личной гигиены лицами, осуществляющими отпуск напитков в розлив и др.);
